Самый простой рецепт без термообработки.
Ингредиенты:
- сахар 2 кг
- смородина красная 1 кг
Приготовление:
+ 40 минут
- Ягоды красной смородины перебрать, обсушить, измельчить при помощи блендера или мясорубки, сита.
- Отжать жмых.
- В сок всыпать сахар, перемешивать деревянной ложкой.
- Пюре из ягод разложить в банки, закатать чистыми крышками.
Совет
Ягоды можно превратить в пюре при помощи толкушки. Холодное варенье можно хранить в морозильной камере.
