Рецепт не требует большого количества сахара, заготовка понравится худеющим сладкоежкам.
Ингредиенты:
- вишня без косточек 1.5 кг
- сахар 1 кг
- вода 600 мл
- абрикосы 500 г
- смородина белая 400 г
- желатин 1 ст.л.
Приготовление:
- Измельчить в блендере белую смородину, вишню и абрикосы.
- Отдельно довести воду до кипения и всыпать сахар.
- Варить сироп пятнадцать минут.
- Желатин из пакетика залить холодной водой для набухания.
- Порциями добавить в негорячий сироп, влить ягодную массу.
- Варить все вместе один час.
- Разложить в банки.
Совет
Вместо желатина можно использовать желфикс или пектин.
