Популярный рецепт для сохранения витаминного баланса.
Ингредиенты:
- сахар 1.5 кг
- смородина 1 кг
- вода 100-200 мл
Приготовление:
+ 1 час
- Всыпать в эмалированную посуду сахарный песок, влить воду.
- Прогреть на тихом огне до растворения, довести до кипения.
- Опустить чистые ягоды на пять секунд в горячую воду, а затем – в сироп.
- Такой прием поможет сохранить продукт в целости, кожица не полопается.
- Довести до кипения, подержать ровно пять минут.
- Варенье остудить, разлить в чистые, стерилизованные банки. Закрыть плотными крышками.
Совет
Варенье идеально подходит для приготовления тортов, блинов, пирожков.
